I Piatti Tipici

La nostra rinomata cucina offre alcuni dei piatti più tipici e caratteristici della tradizione culinaria emiliana come i cappelletti, i tortelli, i ravioli, gli gnocchi e la pasta fatta in casa, che abbinati, con grande maestria e originalità, ad alcuni dei prodotti e dei condimenti tipici del nostro territorio, danno vita a portate di grande impatto visivo, olfattivo e gustativo. Piatti come i tortelli di erbetta o i tortelli di zucca, i cappelletti in brodo, gli gnocchi di patate con burro e salvia, le tagliatelle fatte in casa con funghi porcini, i raviolini al tartufo nero con fonduta di formaggio o le tipiche Rose San Martino con sugo ai funghi, sono solo alcuni dei deliziosi primi piatti che potete gustare presso il nostro ristorante. Proseguendo nel nostro menù potrete poi deliziarvi con i secondi piatti di carne preparati con grande cura e passione dalla nostra cucina tipo le costate di vitello, i filetti di angus argentino, le tagliate di carne con rucola e grana o gli straccetti di pollo, tutti arricchiti da erbe e spezie aromatiche come il pepe rosa. A completare il vostro menù potete richiedere alcuni contorni molto appetitosi e sfiziosi tipo le classiche patatine fritte, le verdure pastellate o i funghi porcini fritti di stagione. Un grande menù come il nostro merita di essere accompagnato al meglio con alcuni dei vini rossi tipici della tradizione vinicola tosco-emiliana tipo chianti, brunello di montalcino, gutturnio o lambrusco della provincia di Parma, ma non solo emilia e toscana sono presenti nella nostra cantina, infatti potete trovare anche altre grandi etichette della cultura vinicola italiana più in generale come il Nero d'Avola o il Cabernet Sauvignon. Per quanto riguarda i dolci potete trovare tutti i dessert classici come tiramisù, profitterol, panna cotta o crema catalana, ma non potete lasciare la nostra locanda senza aver prima assaggiato il dolce della casa, un semifreddo al caffè ricoperto di cacao e crema al cioccolato davvero delizioso. Nei giorni feriali a pranzo sono disponibili menù e piatti più economici ideali per i tanti lavoratori, impiegati, operai o artigiani che frequentano stabilmente o occasionalmente la locanda.

Oltre ad una cucina di ottimo livello però, la locanda, può contare anche su una apprezzata pizzeria in grado di soddisfare tutti i gusti, dai più grandi ai più piccini, grazie ad una ampia scelta e a una elevata qualità di tutti i prodotti selezionati per la preparazione delle pizze. Le classiche pizze della scuola italiana sono affiancate da altre pizze più originali e stravaganti come la pizza "lorenza", che è una pizza bianca senza pomodoro con salsiccia, wurstel, prosciutto cotto e grana, o la pizza "olandese" con rucola e fettine di banana, o ancora la tipica pizza "parco cento laghi" con grana e funghi porcini, passando per la pizza "occhio di bue" con speck e uovo. Oltre a questa vasta scelta di pizze preparate in maniera tradizionale, la nostra pizzeria propone anche le pizze al metro, servite su rustici ed eleganti taglieri di legno, particolarmente adatte per le compagnie numerose che desiderano provare diverse tipologie di pizza; oltre a queste possiamo trovare anche le pizze alte, che sono tranci alti di morbida pizza da poter farcire e arricchire con vari ingredienti a piacimento. Infine come dolce ideale per concludere una "pizzata" tra amici vi consigliamo di provare la nostra tipica pizza ricoperta con crema gianduia a base di cacao e nocciola più comunemente detta pizza "nutella" alla quale non si può davvero resistere. La pizzeria, come da buona regola, dispone anche del servizio di pizza da asporto per tutti coloro che desiderano gustarsi a casa propria una pizza di ottima qualità.

Le nostre sale

Il nostro ristorante-pizzeria dispone di tre sale da pranzo rustiche, eleganti e funzionali per poter accogliere ogni giorno quanti più clienti possibili specialmente nei periodi dell'anno più movimentati come le feste natalizie o l'estate. La sala "principale" è la più capiente delle tre dove risiede anche il banco di preparazione delle pizze e il forno, e può ospitare circa 50-60 clienti, poi troviamo la "saletta" che è la più piccola e intima che può ospitare circa 20 persone e infine troviamo la sala "nuova" inaugurata durante le festività natalizie del 2012, molto elegante e rustica al tempo stesso che può ospitare circa 30 persone. Oltre alle tre sale durante il periodo estivo è possibile mangiare anche all'aperto potendo scegliere tra la veranda o il piccolo e caratteristico terrazzino.